Anexo de contrato de trabajo

Buenas días. Tengo una duda sobre anexo de contrato.

Yo trabajo en un callcenter empecé como teleoperadora de servicio de soporte técnico durante 3 años , con turnos rotativos trabajando a veces sábado y domingo , con un sueldo variable, hasta que me cambiaron de cargo superior como evaluadora, pero con anexo de contrato de trabajo que debo firmar cada 3 meses que incluye un sueldo fijo y horario fijo de 8:30 a 17:30. He estado así durante 1 año firmando hasta ahora, donde me habían prometido que en un momento sería indefinido, cosa que ya no lo es.

Mis consultas y dudas son las siguientes:

¿ La empresa en el cual trabajo puede bajarme al cargo anterior sin ningún problema ?

¿ La empresa puede nuevamente cambiarme el sueldo variable y turnos rotativos ?
¿ Si me devuelven al cargo anterior ( inferior) es un desmedro al trabajador ? ya que vuelvo con mis ejecutivos que yo misma he evaluado.

¿ Si llevo 1 año con anexo de contrato de trabajo con sueldo fijo y horarios fijos se puede volver tácito?

Y por ultimo en el código de derecho laboral donde está la leyes sobre anexos de contratos de trabajo?

Muchas gracias por su comprensión.

Rosa Perez