Cambio de horario laboral y carga de trabajo

Llevo ocho años trabajando con contracto indefinido de mecánico de mantenimiento en una empresa de alimentación.
Mi horario es a turnos rotativos una semana de 06: 00 a 14: 00 i una semana de 14: 00 a 22: 00. Ahora un compañero electricista del departamento de mantenimiento se jubila y a mi quieren obligarme a asumir su carga de trabajo, osea que ahora tendría que hacer de mecánico y de electricista. Además también quieren cambiar mi horari laboral que pasaría a ser de 08: 30 a 18: 30 con dos horas para comer.

En mi contrato solo pone que mi horario es de 40 horas semanales de lunes a viernes. Pueden obligarme a estos cambios?
Si me niego pueden echarme? Y en ese caso tendría derecho a algún tipo de indemnización? O a cobrar el paro? Tengo una hija de 3 meses y ahora me es imposible hacer el horario que me exigen.

Francesc