Dudas sobre horario de contrato de trabajo

Soy una empleada en una cafeteria- pasteleria. LLevo aquí desde el primer día. Tengo contrato indefenido. A los dos días de 40 horas nos bajaron a los 32.5 la nomina para pagar menos. Yo estube cobrando 1038,00. Hace un mes mi jefe nos ha dicho que va a reducir el sueldo un 10% y la nomina también. Y ha dicho que quién no este de acuerdo es lo que hay y ahí teneis la puerta. Yo no le he dicho nada, porque que vas a decir? Y más si no sabes bien tus derechos. Así que creo que estoy actualmente de contrato a 25 horas más o menos. No lo he visto ni lo he firmado. Ya no se si es legal o no.

Me gustaría saber si le planteo a mi jefe: o me hace contrato de 40 horas o solo le hechare las horas que tengo en mi contrato actual, que podría pasar? 1- Si me puede despedir en este caso y si es legal, 2-si el aviso que va a reducir el sueldo y modificar el contrato es suficiente para que sea legal aunque no lo haya firmado, 3- se considera esta forma de aviso de cambios en el contrato como un acuerdo verbal? Y me gustaría saber si tuviesemos un conflicto por el motivo anteriormente explicado o cualquier otro que no debo hacer para que no haya un despido sin finiquito?

Maria