Empresa no me paga el salario

Buenos días! Me gustaría saber que debo hacer si mi empresa deja de pagarme la mensualidad? Debo de seguir yendo a trabajar, puedo coger una baja laboral, tengo que denunciar a la empresa? Llevo en esta empresa unos 7 años, y se esta especulando con dejar de pagar a los empleados, quisiera saber que puedo hacer llegado el caso, ya que si cierra y voy al paro no me preocupa tanto como que dejen de pagarme, ya que no se los pasos a seguir.

También se especula con que dejara deudas antes de dejar de pagar a empleados, pero a mi esto me da igual, ya que esto seria normal pero a mi no me afecta y si deja de pagar a los empleados no se que hacer, por que la ley cambia cada poco tiempo, ¿cuanto tiempo debo estar sin cobrar, el fondo de garantía salarial se haría cargo, tendría derecho a paro,? ¿tengo despido? Etc. Etc Como ven mis dudas son todas. Decir, también que mi empresa es hotelera, por si esto es importante en la respuesta. Espero su respuesta, muchas gracias.

Mari Carmen