Despido improcedente por supuesto ERE

El día 24 del mes pasado me despidieron con despido disciplinario pero reconociendo la improcedencia.

Trabajaba como pescadera en un supermercado llamado Simply city el cual tenía muy poca venta, éramos 3 pescaderas y nos despidieron a 2 el mismo día y nos dijeron que la pescadería la subarrendaban y no podíamos seguir en la empresa, pero resulta que han contratado a 2 pescaderos y trabajan para simply.

Mi pregunta es:

Puedo denunciar porque en mi carta de despido pone » jornada reducida o ERE».
No me parece normal que nos despidan por la baja venta y porque supuestamente subarrendaban la pescadería y que 5 días después la vuelvan a abrir con 2 pescaderos que trabajan para la misma empresa ya que nos despedían por «vender poco» y porque no podían mantenerla abierta.

Leticia