Impago de sueldo, ¿qué pasos seguir para poder recuperarlo?

En mi empresa, al terminar el contrato de camarera, he estado un mes de prueba como diseñadora gráfica y a la vez de camarera, sin contrato. Ese mes, septiembre 2015, todavía no se me ha pagado, al terminar ese mes he dejado de acudir y ahora estoy en otra empresa. Poseo mensajes que prueban que he ido a trabajar después de que mi contrato terminase, compañeros y las grabaciones de las cámaras trabajando allí.

Hasta la fecha he reclamado lo que se me debe en la oficina de la empresa tanto personalmente como telefónicamente, solo he podido hablar con la secretaría ya que dos de los jefes se desentienden y uno de ellos, en septiembre se fue a Brasil sin previo aviso y aún no ha vuelto, siendo esta su excusa para no pagarme. ¿Qué pasos debo seguir ahora para recuperar mi salario? Mis antiguos compañeros, aún con contrato, cobran parcialmente y tarde sus salarios, ¿Qué deberían hacer para cobrarlos íntegros y a tiempo?

Sara