Inconvenientes al firmar una venta con un poder notarial a otra persona

Tenemos una amiga que nos quiere hacer un poder notarial para que firmemos en su nombre la venta de una propiedad (vive a unos 1200 Km. Y no puede viajar por problemas económicos). Si nos ponemos en el peor de los casos, que esta amiga es morosa, separación problemática… Etc. ¿Corro algún riesgo si acepto y firmo la venta en su lugar con un poder notarial? ¿Me puede perjudicar en algo aunque sea mínimo?

José