Guardia y custodia padres no casados

Soy una mujer de 27 años con un niño de 3 añitos.
Me he separado de mi pareja hace casi un año, tenemos un niño en común de 3 años de edad. Hemos estado conviviendo juntos y tenemos una hipoteca a nombre de los dos.

Hasta la fecha el niño convive conmigo (vivo en casa de mi madre) y no hemos arreglado nuestra situación por tiempo para ver si las cosas se arreglan pero el tiempo me hace ver que no hay solución y que tengo que arreglar la situación legal del niño porque no puedo pedir ni la ayuda de hijo a cargo al no tener nada que refleje quién tiene la guardia y custodia.

No quiero la custodia compartida, pero no se si él la solicitará. Él esta trabajando ahora en B y ha trabajado hace poco fuera del país, sus ingresos son superiores a los míos ya que estoy esperando a cobrar subsidio de desempleo aunque cuido a unas niñas también en B. Ahora no tenemos ningún régimen establecido y yo le dejo al niño cuando me lo pide, aunque se lo tenga que llevar yo a casa de sus padres dónde está viviendo para que lo vea porque él no viene a por el niño, quiero saber si esta situación me puede perjudicar a la hora de solicitar yo la custodia, como que él me ayuda a veces.

Es fácil que le den la custodia compartida si lo solicita? Cómo tengo que empezar los trámites para la guardia y custodia? No se como se lo tomará al platearle que la separación es definitiva y que quiero la custodia. Principalmente es porque no puedo acceder a ningún tipo de ayuda si no presento documentación que acredite mi situación.

Es conveniente desvincularme de todo lo que tengo con él?
Que trámites debo seguir, si es de mutuo acuerdo con presentarlo en un juzgado es suficiente o debemos consultar con un procurador o notario? Si las cosas se pusieran a las malas, que pasos debo dar para justificar que soy yo la que le lleva al niño, o los hechos que pasen hasta entonces? Pruebas, justificantes?

Vania