Reducción de jornada sin aviso en cosa de minutos

Llevo desde 2009 en un hotel, me contratan tanto a mí como a mas compañeros para el verano, los contratos que nos hacen son de mes en mes con pruebas de 15 días naturales cada año (como si no me conocieran ya!!!)cuando termina la temporada de verano no nos renuevan y ya está, aunque a mi hubo un invierno que seguí allí después de pasar la «cuarentena» que son 40 días fuera sin que te contraten, te vuelven a llamar y te hacen otro contrato, estuve 6 meses más, me volvió a tocar cuarentena y de vuelta. Los primeros años en el contrato prestábamos servicios como camareros en ese grupo profesional, este año me encuentro en el contrato que prestamos servicios como «ayudantes de camarero» incluido en el grupo profesional 4, ¿qué significa esto? ¿Nos han bajado de categoría sin avisarnos? ¿Cobraremos menos?

Este año hay aun más novedades, antes trabajábamos de media unos 13 camareros en los últimos años, este año han contratado a 5 camareros por 24 horas semanales cada uno, el año pasado eran turnos de 40 horas, y en esas cinco horas no tenemos derecho a descanso, siendo la mitad de esas 5 horas nocturnas y trabajando de pie.

Nos llamaron el 3 de mayo para incorporarnos el 5 a las 20 h, ese día llamamos los 5 compañeros y no tenían aun nuestros contratos, el siguiente día se presento el representante legal de la empresa con los contratos, a la hora de salir (3 de la mañana) nos cita el encargado para hablar, a mi compañero le dice que el contrato que le va a dar es de tres días y no de 25 horas semanales como le habían dicho y de duración de un mes, que el día siguiente es su ultimo día, y a mí me da mi contrato con una duración de un mes, con 15 días de prueba con una jornada laboral de 24 horas a la semana de lunes a domingo (cuando está estipulado que cierre los domingos y lunes) y me dan un anexo en un folio con fecha de día 10 de mayo (siendo las 3 am del 9) en la cual se acuerda que a partir del 10 de mayo reduciré mi jornada a 12 horas semanales en lugar de 24. ¿Hasta qué punto es esto legal? no llevaba ni 24 horas dada de alta en la SS, acababa de ver hacia dos minutos mi contrato de 24 horas semanales y me hacen ya una reducción, siendo el que mas antigüedad de los 5 tiene?

amg